1. 首頁 > 云知道 > >

花椒怎樣保存才新鮮不跑味

云知道

花椒可以通過冷凍保存達到新鮮不跑味的目的 。將曬好的花椒分成小份單獨裝入保鮮袋中，再倒進涼白開放入冷凍室存放，做菜的時候隨用隨取，需要注意的是最好一次使用一袋的量，不然取用的時候要用干筷子或勺子，防止發霉 。
花椒新鮮不跑味的保存方法

花椒怎樣保存才新鮮不跑味


1、保存方法
鮮花椒可以放入冰箱冷凍室保存，先將先用花椒用清水洗干凈，將洗過的花椒在通風干燥的地方晾干，再將晾干后的花椒分成每小份裝進小保鮮袋中，再往保鮮袋中加入適量的涼白開，最后將小保鮮袋整齊的擺入冷凍層即可 。
2、使用方法
【花椒怎樣保存才新鮮不跑味】 冰凍花椒在使用時可以化凍炒制或者直接丟進湯里，如果是炒菜的時候需要使用花椒，那就提前將一袋花椒拿出來溫水化凍，再放入鍋中炒干即可使用，如果是煲湯時需要用花椒，那么直接將冰花椒放入湯中即可 。
3、食用禁忌
花椒不適合易上火人群、有炎癥患者、孕婦食用 。花椒性熱且有刺激性，易上火人群食用后會導致咽喉疼痛、身體燥熱，有炎癥患者食用后會加重病情，特別是患有咽喉炎的人禁止食用，孕婦食用后會導致便秘 。

    推薦閱讀