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怎樣煮西米

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要等水燒開了 ， 再將西米放進鍋里煮 ， 煮15分鐘左右 ， 西米的邊緣就會慢慢變透明 ， 西米邊緣慢慢變透明的時候要不斷地攪拌 ， 以防西米粘鍋變糊 ， 等到西米只剩下中間一點點還沒變透明的時候 ， 關火悶十分鐘左右 ， 等西米變透明了就可以了 。
西米如何保存

怎樣煮西米



【怎樣煮西米】 生的西米用米桶或米缸裝起來 ， 放到通風陰涼處保存即可 ， 避免高溫和陽光直射以及溫度高的環境 。
熟的西米如果吃不完 ， 建議用大一點的保鮮盒裝上冷水 ， 把西米放進水里 ， 再將盒子放進冰箱保存 。
如果是沒煮過的西米 ， 保存的時候要密封保存 ， 放置空氣中的水分進入容器內 ， 導致西米發霉變質 。

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