土豆的吃法有很多，比如蒸著吃、炒著吃、煮著吃、炸著吃等 。在蒸土豆的時候需要注意的是帶皮蒸 。因為帶皮蒸的土豆營養損失更少，尤其是維生素C能較完整地保留下來，是較營養的一種吃法 。
土豆
馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質等 。
彩色馬鈴薯有紫色、紅色、黑色、黃色等，對光不敏感，油炸薯片可長時間保持原來的顏色 。
【土豆怎么吃】 幾年來，馬鈴薯食品加工、淀粉加工業迅速發展 。在食品加工業中，以馬鈴薯為原料，可加工成各種速凍方便食品和休閑食品 。
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