豆角煮熟需要五到十分鐘,生豆角中的皂甙和紅細胞凝集素,要用熱水焯一遍,然后充分煮熟,才能去除毒素安全食用 。儲存豆角前不要沾水,將其放到冰箱里能保鮮半個月左右,食用豆角有幫助消化,健胃補脾的功效 。
豆角需要煮多久能熟

【豆角煮多久能熟才沒毒】 1、煮熟食用
豆角需要煮十到十五分鐘才能熟,生豆角含有很多皂甙和紅細胞凝集素,會刺激腸胃黏膜,食用前要將豆角的兩頭去掉,用熱水焯一遍,然后充分加熱煮熟,才能去除毒素 。
2、注意事項
選擇豆角要選擇色澤鮮綠,粗細均勻,沒有蟲洞的,儲存豆角前不要泡水,水分少豆角才不易腐爛,將豆角裝進保鮮袋后放入冰箱冷藏室,可以存放半個月左右 。
3、營養(yǎng)價值
豆角富含胡蘿卜素、鉀、維生素和植物蛋白,食欲不振的人吃豆角能促進腸胃蠕動,幫助消化,增加食欲,健胃補脾,夏天吃豆角可以益氣生津,消暑解渴 。
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