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秋冬多喝這些湯，趁早喝防病強身！

小知識


秋冬多喝這些湯，趁早喝防病強身！



冬季養生吃什么好？怎么辦？喝湯唄！今天給大家介紹的湯大有來頭 ， 6款湯養生功效各不同 ， 仔細看別眨眼 ， 總有一款適合你 。
霸王花瘦肉湯 潤肺止咳
推薦：霸王花清熱潤肺、滋補養顏 ， 南北杏止咳平喘 ， 呵護呼吸道 。
適宜人群：干咳 ， 上火、咽喉不適 ， 常熬夜 ， 經常抽煙者
食材
霸王花(干)3-4朵、南杏仁10g、北杏仁5g、瘦肉250g(2-3人量)
做法
?霸王花用水浸泡15-20分鐘 ， 洗凈撕成4-5瓣 ， 南北杏洗凈 ， 瘦肉洗凈切塊焯水;
?所有食材放入鍋內 ， 加適量水煮開后小火煲煮1小時 ， 加適量鹽調味即可 。
▼Tips
南杏仁和北杏仁在藥店就能買到 。
猴頭菇雞湯 養胃補身
推薦：猴頭菇是“養胃山珍” ， 能增強胃黏膜 ， 補脾胃助消化 ， 增強免疫力 。
適宜人群：腸胃不適(特別是慢性胃炎、幽門螺旋桿菌感染者) ， 抵抗力弱 ， 易感冒者
食材
猴頭菇2個、雞半只、紅棗4顆、生姜4片
做法
?剪去猴頭菇表面的細毛 ， 用水浸泡2小時左右 ， 反復用水沖洗、擠壓猴頭菇 ， 洗凈后切掉根部、切塊 ， 雞洗凈焯水 ， 紅棗對半切開去核;
?所有食材放入陶瓷湯鍋中 ， 加適量水 ， 煮開后小火煲1小時 ， 加適量鹽調味即可 。
▼Tips
剪去猴頭菇表面的細毛和根部 ， 反復沖洗擠壓能去除猴頭菇帶有的苦味 ， 煲出來的湯才香氣四溢 。
當歸羊肉湯 暖身驅寒
推薦：羊肉富含蛋白質 ， 脂肪、膽固醇比豬肉少 ， 補虛暖身;當歸益氣養血 ， 生姜散寒又可除羊膻味 。
適宜人群：冬天易手腳冰涼 ， 易受風寒感冒者
食材
【秋冬多喝這些湯，趁早喝防病強身！】羊肉250g、當歸10g、生姜、黃酒、鹽各適量
做法
?羊肉洗凈切塊焯水 ， 稍瀝干水份;
?鍋中放入生姜爆炒 ， 加入羊肉 ， 倒入黃酒繼續爆炒;
?燉鍋中加入適量溫水 ， 放入羊肉、當歸片、生姜片 ， 加黃酒大火煮沸后轉小火 ， 煲1小時 ， 加鹽調味即可 。
▼Tips
燉羊肉最好選帶骨帶皮的羊肉 ， 肉質口感更好 ， 燉羊肉的時間以1小時為佳 。
杜仲排骨湯 強骨祛濕
推薦：杜仲改善腰膝酸痛 ， 桑寄生補肝腎、祛風濕 。
適宜人群：長期久坐 ， 腰背酸痛 ， 風濕關節痛者
食材
杜仲10g、桑寄生10g、蜜棗1個、枸杞5g、排骨1根(200g)、瘦肉100g、生姜、鹽適量(2-3人量)
做法
?杜仲、桑寄生洗凈、浸泡備用 ， 排骨、瘦肉洗凈焯水 ， 其他食材洗凈;
?所有食材放入陶瓷湯鍋中 ， 加適量水 ， 煮開后小火1小時 ， 加適量鹽調味即可 。
▼Tips
常喝杜仲湯還有防治高血壓的功效 ， 杜仲藥效稍溫 ， 陰虛火旺者應少喝 。
黑豆鯽魚湯 強身抗疲勞
推薦：黑豆、鯽魚富含蛋白質、強身補虛、抗疲勞 ， 桂圓、紅棗養氣血 。
適宜人群：易疲勞 ， 精神、食欲不振 ， 病后體質虛弱者
食材
鯽魚1條、黑豆20g、桂圓10g、紅棗4顆、生姜1小塊、鹽適量(2-3人量)
做法
?黑豆泡2小時、洗凈 ， 鯽魚、桂圓洗凈 ， 紅棗洗凈對半切開去核;
?黑豆放入鍋中用小火炒至豆殼開裂 ， 然后再洗凈;
?在不粘鍋中倒入油 ， 加熱后放入鯽魚煎至兩面金黃;
?除鯽魚外其他食材都放入鍋中 ， 加足夠水 ， 大火煮開小火煮30分鐘后再加入鯽魚煮30分鐘 ， 加入適量鹽調味即可 。

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