【鲅魚(yú)是什么魚(yú)】 鲅魚(yú)是魚(yú)類水產(chǎn)烹飪?cè)?。硬骨魚(yú)綱鱸形目鯖亞目鲅科魚(yú)類的統(tǒng)稱 。鲅魚(yú)種類較多,常見(jiàn)的有中華馬鮫、康氏馬鮫(又稱花交、馬交、馬交村)、藍(lán)點(diǎn)馬鮫(學(xué)名藍(lán)點(diǎn)鲅,又稱鲅魚(yú)、燕魚(yú))和斑點(diǎn)馬鮫等 。
鲅魚(yú)

鲅魚(yú)學(xué)名“藍(lán)點(diǎn)馬鮫”,我國(guó)的渤海、黃海、東海以及朝鮮近海是其主要分布地 。每年的5~6月份為旺季 。
鲅魚(yú)是近海暖溫性中上層魚(yú)類,主要棲息于淺海大陸架區(qū),有時(shí)會(huì)出現(xiàn)在巖岸陡坡或?yàn)a湖區(qū),甚至河口水域 。
鲅魚(yú)行動(dòng)敏捷,生性兇猛,其流線型的身體使之游泳的速度奇快,經(jīng)常成群追捕小型魚(yú)類 。
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