鱘魚的營養價值非常豐富，烹飪的時候要格外注意，鱘魚的營養價值不要流失了 。清蒸是最能保證營養的做法，咱們一起來看看清蒸鱘魚的家常做法 。
1、將鱘魚宰殺洗凈，粘液刷洗干凈，放在盆子里放置備用 。
【清蒸鱘魚的家常做法】2、將鹽和料酒抹在魚身上和魚肚中 ， 放入蔥姜絲腌20分鐘 。
3、蒸鍋中水開后放入魚，上氣后蒸8到15分鐘，根據魚大小決定 。
4、魚蒸好后淋上少許蒸魚豉油 ， 撒上蔥絲 。
5、鍋中放入花椒，然后倒入少許油，小火燒至冒煙 ， 去掉花椒，將油淋在魚身上即可 。
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