最近我的朋友小郭找到我 ， 要我為他公司的年會(huì)推薦一款合適的紅酒 。 但我問他年會(huì)的形式 ， 還有年會(huì)上餐點(diǎn)的種類 ， 他卻又一問三不知 ， 還說這些都沒定呢 。
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不知道餐點(diǎn)和形式就不好配紅酒啊 ， 不過這也難不倒我！聽說最近雷盛紅酒推出了一款“雷盛456” ， 原產(chǎn)于法國的混釀干紅 ， 紅火靚麗 ， 極富喜慶熱烈的格調(diào) ， 用來為公司的年末宴席助興 ， 不是正好嗎！
小郭說紅酒這么多 ， 僅憑“紅火靚麗”就選擇雷盛456嗎？好吧 ， 要回答這個(gè)問題 ， 我就拿一款國外比較有名的巴羅洛葡萄酒來“舉個(gè)栗子”吧 。
【肉類|來看！為什么說“雷盛456”是喜慶用酒理想之選？】
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巴羅洛葡萄酒是一款歷史悠久的名酒 ， 最早的文獻(xiàn)記載可追溯到公元1268年 ， 唯一使用到的葡萄品種是內(nèi)比奧洛 。 但內(nèi)比奧洛是很難侍候的品種 ， 它可以釀制出健壯強(qiáng)勁的酒 ， 但是產(chǎn)量不穩(wěn)定 ， 因此巴羅洛葡萄酒的產(chǎn)出量的批量就不大 ， 一定程度上使它變得“珍稀珍貴” 。
年輕的巴羅洛葡萄酒 ， 酒色在深紅色和石榴紅色之間 ， 年份漸長后會(huì)發(fā)展至磚紅 ， 橙色 。 這款酒有著潛在的誘人香氣 ， 以及玫瑰、樟腦、巧克力、干果、李子、桉樹、皮革、甘草、薄荷、桑葚、梅子、丁香、草莓、香煙、白松露等的復(fù)合味道 。
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柔順的單寧 ， 巴羅洛葡萄酒的口感柔和細(xì)膩 ， 但獨(dú)特的風(fēng)味也使得巴羅洛必須和其同重量級(jí)的食物搭配 ， 在皮埃蒙特通常搭配肉類、生面團(tuán)和意大利調(diào)味飯 。
看 ， 許多珍貴的“好酒” ， 曲高和寡 ， 并不適合與普羅大眾口味的食物相搭 。 而雷盛456由法國原裝進(jìn)口 ， “法國紅酒”的品質(zhì)自然錯(cuò)不了 ， 而且它不僅可以與燉、烤的西式肉類搭配 ， 更與各式中式菜肴可以完美契合 ， 又是一眼見喜的紅火靚麗 ， 不正好是中國人在年末喜慶酒會(huì)上的最佳選擇嗎？
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