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粽葉要煮多長時間 粽葉怎么處理好

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粽葉要煮2-3分鐘 。想要長期保存新鮮粽葉，可以將粽葉進行干制處理 。首先，將新鮮粽葉沖洗干凈，鍋中加水燒開，放入粽子葉煮2-3分鐘；煮好后撈起來，瀝干水分并晾涼，之后可以放進塑料袋中真空保存，或者直接用來包粽子 。

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粽葉要煮多長時間
粽葉是“端午節”節日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一 。粽子古稱“角黍”“筒粽”，由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成 。粽葉有很多種，在中國乃至世界各地使用的種類各不相同，常見的為蘆葦葉、箬葉以及種類繁多的其它粽葉，如桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼等 。
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【粽葉要煮多長時間 粽葉怎么處理好】粽葉(箬葉、蘆葦葉)含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成分，可提取天然香精香料和食品添加劑，氣味芳香，聞上去有回歸大自然的感覺 。它不僅能用于包粽子，還用于包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯，還可用于編制斗笠、工藝品等 。將新鮮粽葉煮一下，不僅可以使粽葉味道更清香，而且還不容易斷 。更重要的是，沸水煮過的粽葉進行了高溫消毒，更安全一些 。

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