小白菜小白菜養胃和中,味苦微寒,通暢利胃 。 小白菜富含維生素c和鈣質,還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等,對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用 。
2 菜花菜花含有豐富的維生素類物質,維生素c的含量非常突出,每100克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜高3-4倍,比柑橘高兩倍 。
3 芹菜【冬季孩子食用哪些蔬菜最適宜】芹菜富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等,多吃芹菜,可以促進胃液分泌,增進食欲,并有祛痰作用 。 芹菜可與香干、肉絲等炒食,色彩鮮艷,味道清香 。
4 蘿卜“冬吃蘿卜夏吃姜”,相信這句話媽媽們聽不少了 。 蘿卜雖然性寒,不過只有生吃才會有寒性,秋冬盛產的時節天氣漸冷,非常適合食用蘿卜來滋養身體,用蘿卜煲湯或者翻炒蘿卜絲都是不錯的菜肴 。
5 豆芽黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素 。 豆生芽后,不但能保持原有的物質,而且增加了維生素的含量,有利于消除疲勞 。 豆芽中的葉綠素還可以防治直腸癌 。
6 包心菜包心菜的維生素C的含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍 。 包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料 。 它能促進人體物質代謝,十分有利于兒童生長發育 。
7 芋頭芋頭富含淀粉,營養豐富,質地軟滑,輕易消化,有健胃作用,非常適宜脾胃虛弱的人食用,是兒童的食用佳品 。
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