豬大腸有潤燥，補虛，止渴止血之功效，可用于治療虛弱口渴，脫肛，痔瘡，便血 ， 便秘等癥，一起來學習吧 。
將鹵大腸翻過來，將油脂和淋巴剝干凈 ， 加白醋、生粉，搓洗干凈 。
【怎么做鹵大腸】放入鍋中，加姜片、料酒 ， 焯水洗凈，加點香葉、辣椒、沙姜，加一包臺北鹵料包 。
加點高度白酒 ， 加老抽、醬油、鹽、雞精、冰糖，小火煮1小時，撈出切段即可 。
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