活動(dòng)|法國(guó)阿爾薩斯與洛林葡萄酒產(chǎn)區(qū)歷史，法國(guó)阿爾薩斯葡萄酒歷史
阿爾薩斯及洛林兩個(gè)酒區(qū)的釀酒歷史可溯至羅馬時(shí)期 ， 其后迭經(jīng)起落 ， 興衰不定 。 19世紀(jì)70年代 ， 這兩區(qū)的葡萄酒類(lèi)貿(mào)易一蹶不振 。 直到20世紀(jì)中葉 ， 阿爾薩斯的釀酒業(yè)才又漸漸恢復(fù) ， 而洛林卻尚未重拾19世紀(jì)的榮耀 。 阿爾薩斯地區(qū)受德、法兩國(guó)輪流統(tǒng)治達(dá)2000年左右 。 最早是在公元1世紀(jì)時(shí) ， 日耳曼部族斯維比(Suebi)人由一個(gè)稱(chēng)為塞卡尼人(Sequani)的塞爾特族部落手中奪走這塊土地 。
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【活動(dòng)|法國(guó)阿爾薩斯與洛林葡萄酒產(chǎn)區(qū)歷史，法國(guó)阿爾薩斯葡萄酒歷史】愷撒大帝時(shí)期的羅馬大軍扭轉(zhuǎn)了局面 ， 重新統(tǒng)治本區(qū)近200年 。 到了4世紀(jì)時(shí) ， 另一支日耳曼部落阿勒曼尼人(Alemanni)又奪回阿爾薩斯；公元496年 ， 現(xiàn)在法國(guó)的祖先法蘭克人趕走阿勒曼尼人 ， 阿爾薩斯重歸版圖 。 15世紀(jì)葡萄樹(shù)的栽種、釀酒及其他活動(dòng) ， 使得阿爾薩斯的農(nóng)民終年忙碌不休 。 由于對(duì)釀酒的熱衷 ， 使得阿爾薩斯居民雖然飽受戰(zhàn)亂之苦 ， 卻仍不放棄葡萄樹(shù)的栽種與耕作 。 公元780年時(shí) ， 教會(huì)史官亞當(dāng)修士(AdamtheMonk)曾記載釀酒業(yè)是本區(qū)效益最高的經(jīng)濟(jì)活動(dòng) 。
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公元843年簽訂的《凡爾登條約》(Treatv of Verdun) ， 使查理曼大帝有權(quán)將其橫跨歐陸的大帝國(guó)分給三個(gè)孫子 。 他將德國(guó)連同阿爾薩斯一起分給路易(Louis the German) ， 原因是為了“讓新王國(guó)能生產(chǎn)葡萄酒” 。 到了9世紀(jì)末 ， 阿爾薩斯的葡萄園已蔚然可觀 ， 釀酒的村鎮(zhèn)至少已有119個(gè) 。
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接下來(lái)的500年間 ， 酒村數(shù)目增加至400個(gè)以上 ， 有釀酒活動(dòng)的修道院也多達(dá)300個(gè) 。 本區(qū)最有名的酒商強(qiáng)尼·胡格(Johnnv Hugel)在他所著的《振興阿爾薩斯酒業(yè)的理由》(Reasons for the Renaissance ofAlsace Wines)書(shū)中寫(xiě)道 ， 1481年時(shí)本區(qū)的葡萄酒出口量若以現(xiàn)代方式計(jì)算 ， 約有8000萬(wàn)瓶 ， 相當(dāng)于今天的兩倍之多 。 阿爾薩斯最早用來(lái)釀酒的葡萄品種應(yīng)該是黑皮諾葡萄 ， 可能是羅馬人為了釀造紅酒而引進(jìn)本地種植 。
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12世紀(jì)時(shí) ， 阿爾薩斯當(dāng)?shù)氐木妻r(nóng)便開(kāi)始從釀造紅葡萄酒過(guò)渡到以白葡萄酒為主 。 雷司令、塔明那(Traminer ， 格烏茲塔明那的古名)及蜜思嘉等葡萄品種在15世紀(jì)之前已經(jīng)引入本區(qū)種植 。 接著引進(jìn)的白皮諾葡萄 ， 可以肯定是來(lái)自勃艮第酒區(qū) 。 多凱-灰皮諾葡萄應(yīng)該也是來(lái)自勃艮第 ， 但是阿爾薩斯居民認(rèn)為這個(gè)品種是某位阿爾薩斯將軍遠(yuǎn)征匈牙利帶回的戰(zhàn)利品 。 姑且不管多凱-灰皮諾源自何處 ， 早在16世紀(jì)阿爾薩斯酒農(nóng)就對(duì)不同品種葡萄的特性及潛力了解甚深 ， 也深諳各種葡萄栽種與采收的竅門(mén) 。 當(dāng)時(shí)本區(qū)的酒類(lèi)貿(mào)易是由力克威鎮(zhèn)(Riquewihr)的酒農(nóng)聯(lián)合工會(huì)管理 ， 該工會(huì)并規(guī)定葡萄要盡可能等到十足成熟時(shí)才采收 。 感謝關(guān)注前沿葡萄酒 ， 希望閱讀我們的文章能帶給您啟迪或收獲 。
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