【碧螺春是什么茶】 碧螺春是屬于綠茶 ， 為我國十大名茶之一 ， 已有1000多年歷史 。因碧螺春產于江蘇吳縣的洞庭山區 ， 故又稱洞庭碧螺春 。唐朝時就被列為貢品 ， 古人們又稱碧螺春為功夫茶、新血茶 。高級的碧螺春 ， 茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個 。
碧螺春的歷史發展
碧螺春茶已有1000多年歷史 ， 當地民間最早叫洞庭茶 ， 又叫嚇煞人香 。相傳有一尼姑上山游春 ， 順手摘了幾片茶葉 ， 泡茶后奇香撲鼻 ， 脫口而道 ， 香得嚇煞人 ， 由此當地人便將此茶叫嚇煞人香 。到了清代康熙年間 ， 康熙皇帝視察時品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶 ， 倍加贊賞 ， 但覺得嚇煞人香其名不雅 ， 于是題名碧螺春 。
洞庭碧螺春是中國名茶的珍品 ， 以形美、色艷、香濃、味醇 ， 四絕聞名于中外 。
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