冬瓜魚圓原料：冬瓜500克 ， 鮮魚肉300克 ， 白胡椒粉、料酒、淀粉少許 ， 精鹽6克 ， 蔥花、差未、蒜末各5克 ， 雞湯300毫升 ， 蛋清適量 。
做法：
1、冬瓜切丁備用 。
【兒童夏季開胃食譜】2、魚肉中加入精鹽、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒 ， 朝一個方向拌勻后制成魚圓 ， 余火雞湯中 。
3、將冬瓜丁倒入魚圓雞湯中煮熟 ， 再撒上蔥花、蒜末即可 。
2 香菜蛋花湯原料：香菜50克 ， 雞蛋五個 ， 醬油、香油、精鹽少許 。
做法：
水煮開后淋入雞蛋液 ， 撒上香菜末 ， 加入醬油、香油、精鹽即可 。
建議：在制作過程中 ， 上述菜譜可根據(jù)孩子的口味 ， 更換配餐中的主料、輔料 ， 如冬瓜魚圓可制成冬瓜蝦球、冬瓜肉圓 ， 銀絲卷可換成麻醬卷等 。
3 山藥綠豆羹食材：鮮山藥400克、綠豆500克 ， 白糖少許 。
做法：
1、將山藥洗凈 ， 刮去外皮 ， 蒸熟 ， 搗爛成糊狀備用;
2、將綠豆淘凈浸泡30分鐘后 ， 放入沙鍋 ， 加水適量 ， 中火煮沸后 ， 改用小火煨至熟爛成開花狀;
3、調(diào)入山藥糊 ， 繼續(xù)煨煮10分鐘;
4、離火后兌入少許白糖 ， 拌和成羹即成 。
4 蒸鮮藕泥食材：鮮藕150克 ， 蘋果醬適量 。
做法：
1、把鮮藕洗凈 ， 去皮、去節(jié) ， 切成小片 ， 上鍋蒸熟;
2、將蒸熟的鮮藕取出搗成泥 ， 加入適量蘋果醬混勻即可 。
5 牡蠣湯原料：鮮牡蠣肉500克、豆腐200克、枸杞10克、地瓜粉、蔥、姜 。
做法：
1、將鮮牡蠣肉洗凈 ， 瀝干水分 ， 切小片 ， 放入碗中 ， 加入一勺料酒 ， 半勺鹽 ， 適量地瓜粉 ， 抓勻;
2、把豆腐切成方丁 ， 枸杞用水泡好 ， 姜切成絲 ， 蔥切成蔥花;
3、鍋內(nèi)下油 ， 等油燒成七成了 ， 放入姜絲爆香 ， 加適量水燒開;
4、開鍋后放入牡蠣 ， 等牡蠣浮起來時放入豆腐 ， 并蓋上鍋蓋 ， 大火燒5分鐘;
5、放入枸杞煮兩分鐘 ， 加少許鹽、醋調(diào)味 ， 攪拌均勻即可 。
6 香杏獼猴桃汁原料：4個杏 ， 1個獼猴桃 。
做法：
將所有原料洗凈 ， 并將杏核取出 。 然后榨汁 ， 攪拌均勻 ， 立即飲用 。
功效：
1、由于杏所含的汁很少 ， 所以最好與其他的水果共同榨汁 。 榨汁時也可以保留獼猴桃的皮 ， 因為它的皮里含有許多有價值的營養(yǎng)素 。
2、皮會給混合汁增加一種辛辣苦澀的味道 。 如果你感覺味道難以忍受 ， 可以去掉皮 。
3、杏獼猴桃汁是很好的免疫系統(tǒng)增強劑 ， 并且對消化系統(tǒng)也很有益 ， 同時還有緩瀉的效果 。
推薦閱讀
- 面對自閉癥兒童的刻板行為，家長可以試試用這幾種方法干預(yù)
- 夏季防暑降溫的小妙招
- 小孩夏季喝什么湯最好
- 夏季煲什么湯給小孩長身體
- 機票兒童票怎么買便宜
- 兒童節(jié)祝福語 兒童節(jié)如何祝福
- 夏季養(yǎng)心食譜有哪些
- 夏季感冒吃什么食物好
- 兒童怎么取火車票
- 火車學(xué)生票和兒童票有什么區(qū)別