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我有一個(gè)曲奇食譜 ， 想和你們分享很久了 。 如果你想用經(jīng)典的曲奇面團(tuán)捕捉不同的味道和外觀 ， 那么你應(yīng)該試試這個(gè)食譜 。 你也可以在食譜中用橙子代替檸檬 。 在濃濃的年味中 ， 用這些美味芬芳的餅干來寵愛自己的胃吧……
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配方用料
250 克 黃油
1個(gè) 蛋黃
200 克 糖粉
2片 檸檬皮
3 克 鹽
650 克 面粉
釉料：
250 克 糖粉
1個(gè) 蛋清
100 克 白巧克力
5 克 檸檬汁
開心果 適量
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制作步驟
1、將室溫下的黃油、糖、蛋黃、鹽、檸檬皮加入攪拌碗中 ， 混合并加入面粉 ， 形成面團(tuán) 。
2、蓋上面團(tuán) ， 放在冰箱里約 20分鐘 。
3、用搟面杖在兩張烘焙紙之間滾動(dòng)面團(tuán) ， 厚度為半厘米 ， 然后用圓形模具切割 。 把切好的餅干放在烤盤上 ， 用一個(gè)小模具把它們從中間切下來 。
4、在預(yù)熱好的烤箱里烤餅干 ， 180度烘烤10-12分鐘 。
5、準(zhǔn)備釉料（皇家糖衣）將糖粉放入攪拌碗中 ， 加入蛋清、水、檸檬汁 ， 用打蛋器攪拌至順滑 。
【檸檬|簡(jiǎn)單易上手！美味芬芳的檸檬開心果餅干制作。】6、將釉料裝入裱花袋中 ， 擠在已經(jīng)冷卻的餅干上 ， 邊緣留出空隙 。 如果沒有袋子 ， 可以用勺子把它涂在餅干上.
7、由于釉料可以快速干燥 ， 因此在涂抹后立即將花生撒在上面 。留在金屬絲架上 ， 直到釉料完全干燥 。
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