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隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活日漸富裕，美味佳肴雖然讓大家的味蕾得到了滿足，但不加節(jié)制的大吃大喝卻帶來了許多健康隱患。福建省泉州市中醫(yī)院肺病科主治醫(yī)師諸晶認為，春節(jié)期間這樣吃，幸福又健康。
膳食安排要合理粗糧細糧按比搭配
選購菜肴時，除了關(guān)注色、香、味、形，還要注意粗細糧搭配，最好做到動物類食品占進食總量的1/3 ，蔬菜水果占1/2 ，其他各類點到為止，每日進食的食物種類最好能達到12種或以上。
諸晶提醒，有糖尿病、腎炎、腎功能不全等疾病的患者，尤其要控制肉、蛋類和豆制品等高蛋白食物的攝入，否則會加重腎臟負擔，導(dǎo)致病情加重。
此外，諸晶還強調(diào) ，用餐時應(yīng)細嚼慢咽，每餐吃到八分飽即可，切忌暴飲暴食，以免造成消化不良，誘發(fā)胃腸道疾病。
高脂食物應(yīng)少吃盡量避免應(yīng)酬喝酒
置辦年貨時，各種美味小零食成了春節(jié)期間的“主角” 。關(guān)于如何選擇零食，諸晶建議，花生、瓜子、巧克力等高脂肪零食應(yīng)少吃；話梅、山楂片、薄荷糖等含糖較多的零食也應(yīng)淺嘗輒止。
由于春節(jié)多食油膩的食物，吃些有開胃、理氣、消脹、降火等功效的零食有利于腸胃健康，如富含膳食纖維的蘋果、香蕉等水果，既可以開胃通便，又能補充維生素，是不錯的選擇。
春節(jié)期間家庭聚會或是應(yīng)酬難免要喝酒，但為了身體健康，還是要少飲酒或不飲酒，如難以避免，也要做到不可空腹飲酒。
春節(jié)人口流動大嚴格做好自我防控
春節(jié)期間人員流動大，新冠肺炎疫情防范不能放松。諸晶建議，要嚴格注意自我防控，除了戴口罩、勤洗手之外，盡量不聚餐，聚餐時要使用公筷；食物要清洗干凈并煮熟煮透，不吃生食；如果發(fā)現(xiàn)自身出現(xiàn)呼吸系統(tǒng)癥狀，一定要及時就醫(yī) ，配合防疫。
順時養(yǎng)生保健康多食甘味以養(yǎng)脾氣
今年春節(jié)恰好是大寒和立春的交界點，陰極必陽，寒冷的陰氣達到了極致，而與之相伴的陽氣也開始慢慢萌生了。諸晶建議，從中醫(yī)方面考慮，在飲食養(yǎng)生方面應(yīng)遵守保陰潛陽的原則，此時不適合大補，補中應(yīng)同時增添一些升散的溫性食物，如香菜、洋蔥、生姜等。這樣更有利于適應(yīng)春天升發(fā)的特性，同時對預(yù)防流行性感冒、氣管炎等呼吸道高發(fā)疾病也有積極作用。
同時還要多食甘味，以養(yǎng)脾氣。諸晶解釋，春季為肝氣旺盛之時，肝氣旺則可能影響到脾，再加上春節(jié)期間飲食不節(jié) ，容易出現(xiàn)脾胃虛弱的癥狀。可以多吃點甘味的食品，如大棗、糯米、黃米等，以補益人體的脾胃之氣。
此外，當因飲食不節(jié)引起胃腸道不適時，可以在醫(yī)師指導(dǎo)下通過中醫(yī)食療方來緩解，如山楂麥芽茶等。