河源特產主要有楊桃、馬拉糕、霸王花米粉、連平鷹嘴桃、康禾茶、牛筋糕、連平木雕、河源野菊花、仙湖茶、紫金竹殼茶、河源火蒜、龍川柿餅、紫金永安牌椒醬、龍川魚干等 。除此之外，河源還有很多特色美食，如東江釀豆腐、韭菜炒河蝦、上湯桂花魚、東江鹽焗雞、釀三寶等 。
河源特產
【河源特產 河源有哪些特產】河源，別稱槎城、客家古邑，是廣東省地級市、深圳都市圈城市，地處廣東省東北部、東江中上游，擁有華南最大湖——萬綠湖，設有河源國家高新區 。它總面積為1.5642萬平方千米，下轄1個區、5個縣 。歷史上，南越武王趙佗為首任龍川縣令，佗城治所是嶺南有史料記載的最早的城邑 。
河源是太平天國名將石達開、馮云山的祖居地，是客家學鼻祖徐旭曾、中國革命的審計創始人阮嘯仙、廣東青年運動的先驅劉爾崧的故鄉，是客家人開發嶺南最早的地區，也是嶺南文化發祥地之一，有“客家古邑，萬綠河源”之稱 。
其中，連平鷹嘴蜜桃，廣東省河源市連平縣特產，中國國家地理標志產品 。連平鷹嘴蜜桃果頂似鷹嘴，果柄凹陷，縫合線淺，兩半較對稱；果皮色澤鮮亮，呈淡青色；果肉白色、近核部分帶紅色，不離核 。果品肉質爽脆、味甜如蜜 。
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