玉米是寒性還是熱性食物玉米既不是寒性也不是熱性 ， 是平性食物
玉米味甘、性平 ， 從中醫的角度來說 ， 是屬于平性食材 ， 具有調中開胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老等功效 。
2 吃玉米會不會上火不會上火
玉米是平性食物 ， 既不帶有寒氣 ， 也沒有熱氣 ， 不會增加體內的熱氣導致上火 ， 反而能起到清濕熱的效果 。 不過要注意烹飪方式 ， 像吃烤玉米、炸玉米還是可能會導致上火的 。
3 玉米的適用人群收藏一般人群均可食用 。 尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用 。 患有干燥綜合癥、糖尿病、更年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花 ， 否則易助火傷陰 。
1、孕婦可以食用：
玉米可以增加膳食纖維的攝入 ， 幫助預防便秘 。 整根食用時應注意把接近玉米軸部的白色谷胚吃干凈 ， 因為玉米胚芽中不飽和脂肪酸的含量達85% ， 并含有豐富的維生素E ， 有助于胎兒的大腦發育 。
2、產婦可以食用：
玉米能夠開胃健脾、除濕利尿、降血壓、降血脂和延緩衰老 ， 適宜產婦食用 。
3、寶寶可以食用：
非糯性的老玉米直鏈淀粉太高 ， 極易老化回生 ， 很難嚼 ， 不適合寶寶 。 目前市售的糯玉米棒以支鏈淀粉為主 ， 質地柔軟 ， 煮食很受幼兒歡迎 ， 每周可食用2—3次 。 一歲以內嬰兒不建議直接將玉米作為主食 。
4 吃玉米的注意事項【玉米是寒性還是熱性食物】1、玉米中的蛋白質是缺乏色氨酸的 ， 如果長期單一的食用玉米是容易發生癩皮病的 ， 建議以玉米為主食的人要多吃豆類食物 ， 補充色氨酸 。
2、玉米可以直接煮食或是做菜吃 ， 不過在吃的時候 ， 最好是能能將玉米粒的胚尖也一起吃掉 ， 因為玉米的許多營養都集中在胚尖中 。
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