放干燥處密封保存，溫度保持在5~10℃，空氣濕度不超過75%，可放冰箱保存 。蜂蜜一般室溫保存，夏冬季溫度過熱和過冷，建議蜂蜜放冰箱保存 。盛放蜂蜜的容器需密封，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸 。
蜂蜜怎么保存要放冰箱里嗎
【蜂蜜怎么保存要放冰箱里嗎】 蜂蜜是蜜蜂釀制的蜜，蜂蜜中 80% 以上都是糖，蜂蜜在低溫時會產生結晶 。
蜂蜜也稱為百花蜜、槐花蜜、荊條蜜、狼牙蜜、棗花蜜，主要成分為果糖、葡萄糖、水分 。
蜂蜜之間存在著色澤差異，有水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色、深琥珀色 。
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