如果大米發(fā)酸不嚴重可以放到太陽下晾曬 ， 或者煮的時候多淘洗幾遍 ， 大米如果發(fā)酸很嚴重 ， 不能食用 。大米發(fā)酸了說明大米被各種微生物污染 ， 腐敗變質(zhì) ， 可能是因為受潮造成的 ， 不建議食用發(fā)酸的大米 。
大米發(fā)酸了怎么補救
大米也稱為稻米 ， 是稻谷經(jīng)過清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物 。
存放大米的地方應(yīng)陰涼干燥 ， 不要與水分高的食品同時儲存 ， 大米不要存放在廚房內(nèi) 。
【大米發(fā)酸了怎么補救】 大米存儲不當(dāng)會滋生米蟲 ， 大蒜、瓶裝、花椒、干海帶、食用堿、白酒等可以防止大米生蟲 。
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