紅燒肉建議燒1.5-2個(gè)小時(shí) 。如果時(shí)間過短 ， 豬肉的脂肪還在肉里 ， 沒有被完全分解 ， 如果時(shí)間在2個(gè)小時(shí)左右 ， 豬肉里的脂肪90%就被分解了 ， 這樣更利于人體健康 。
紅燒肉燒多久
紅燒肉以五花肉為制作主料 ， 最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做 ， 香甜松軟 ， 營養(yǎng)豐富 ， 入口即化 。
紅燒肉在我國各地流傳甚廣 ， 做法多達(dá)二三十種 ， 具有一定的營養(yǎng)價(jià)值 。
【紅燒肉燒多久】 紅燒肉的做法各地也會稍有不同 。南方習(xí)慣用醬油(老抽)調(diào)色 ， 而北方則偏愛炒糖色兒 。
