寶寶咳嗽可以吃鴨肉嗎可以適當(dāng)吃些鴨肉
鴨肉有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用 。 凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉 ， 體質(zhì)虛弱 ， 食欲不振 ， 發(fā)熱 ， 大便干燥和水腫的人食之更為有益 。 民間還傳說 ， 鴨是肺結(jié)核病人的“圣藥” 。 《本草綱目》記載：鴨肉主大補(bǔ)虛勞 ， 最消毒熱 ， 利小便 ， 除水腫 ， 消脹滿 ， 利臟腑 ， 退瘡腫 ， 定驚癇 。 咳嗽時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍喨饽軌虺浞盅a(bǔ)充能量、增強(qiáng)抵抗力的 。
注意：
由于鴨肉寒涼 ， 腹瀉和脾胃虛寒的兒童不宜多吃 。
2 哪些寶寶不適合吃鴨肉1、虛寒體質(zhì)：
鴨子性偏涼 ， 對(duì)于素體虛寒的寶寶 ， 受涼引起的不思飲食、胃部冷痛、腹瀉清稀都應(yīng)少食 。
2、過敏體質(zhì)：
有些人吃了鴨會(huì)產(chǎn)生過敏現(xiàn)象 ， 這是高蛋白肉食過敏的一種 。 食物過敏是人體免疫系統(tǒng)對(duì)特定食物產(chǎn)生不正常的免疫反應(yīng) 。 如吃了過敏源食物會(huì)造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀 。 如果寶寶曾經(jīng)做過過敏源測試并得知是具有此種肉食高蛋白過敏的則不能吃 。
3 寶寶吃鴨肉的好處寶寶吃鴨的好處在于補(bǔ)充蛋白質(zhì)和微量有益元素 。 鴨子含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸既有利于寶寶吸收 ， 又可以為寶寶提供能量 。 而且鴨肉涼補(bǔ) ， 對(duì)于虛不受補(bǔ)的寶寶有更好的進(jìn)補(bǔ)作用 。 鴨肉中還含有豐富的鐵、鋅、銅等元素 ， 有利于寶寶健康成長 。
4 寶寶咳嗽鴨肉怎么吃好山藥燜鴨
1、食材：
山藥300g、鴨肉300g、油、鹽、姜、老抽、生抽、香菜適量 。
2、做法：
(1)鴨塊洗凈瀝干備用 ， 山藥去皮 ， 切成大丁 ， 未用時(shí)先泡水里 ， 可以滴點(diǎn)醋防氧化 ， 鍋中熱油 ， 下姜片爆香 。
(2)下鴨肉進(jìn)鍋先煎香一面 ， 再翻另一面煎香 ， 倒入一點(diǎn)老抽 ， 一點(diǎn)生抽與鴨肉炒勻 ， 加入山藥塊一起炒勻 ， 加入適量的水燜煮 ， 水開后轉(zhuǎn)小火 。
(3)燜約半小時(shí) ， 至鴨肉熟透 ， 山藥軟綿 ， 即可收汁;最后試味 ， 不夠咸就加鹽 ， 夠則免了 ， 撒點(diǎn)香菜即可盛起食用 。
鴨肉粥
1、食材：
鴨肉150克、糯米250克、蔥花、鹽少許 。
2、做法：
(1)將鴨肉洗凈 ， 切成小塊 。 在鴨肉中加入黃酒和少許鹽 ， 拌勻 。 蓋上蓋子腌制2個(gè)小時(shí)以上 。
(2)將粳米洗凈 。 鍋中加水 ， 水開后放入腌好的鴨肉 。
(3)再次煮開后撇去浮沫 ， 繼續(xù)煮5分鐘 。
(4)倒入粳米 。 大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮1個(gè)小時(shí) 。
【寶寶咳嗽可以吃鴨肉嗎】(5)粥煮好后調(diào)入適量鹽 ， 撒入蔥花即可 。
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