九層塔是什么菜？ _云知道

01、魚(yú)香菜
別名綠薄荷、青薄荷、香花菜、魚(yú)香菜、狗肉香、血香菜、癩格寶魚(yú)香等；是唇形科、薄荷屬的植物，多年生直立草本。川渝一帶煮魚(yú)的特色佐料，也用于某些炒菜涼菜等。

魚(yú)香菜能疏散風(fēng)熱，清利頭目，利咽喉，理氣。用于感冒風(fēng)熱或溫病初起，發(fā)熱頭昏，微惡風(fēng)寒；外感風(fēng)熱，頭痛目赤，咽喉腫痛。陰虛血燥體質(zhì)，或汗多表虛者忌食；脾胃虛寒，腹瀉便溏者切忌多食久食。

【九層塔是什么菜？】唇形科植物，多年生直立草本。莖方形，帶紫紅色，密被細(xì)短柔毛，上部有對(duì)生的分枝。葉對(duì)生；橢圓形，長(zhǎng)3～5厘米，寬1.5～2厘米，先端尖，基部楔形，邊緣有鋸齒，兩面密被細(xì)短柔毛，下面有多數(shù)金黃色腺點(diǎn)；具柄。花小，排成緊密的穗狀花序；苞片線形，較花為長(zhǎng)；萼鐘形，5齒裂；花冠淡紫色，略2唇形，有稀微的淺裂，與萼、苞片均被白色綿毛；雄蕊4，伸出花冠管外。小堅(jiān)果4枚，直立，光滑。