什么人不適合吃皮蛋1、高血壓人群：
皮蛋中有較高的鈉含量， 會導致血管壁的增厚， 還會形成水鈉潴留， 增加血壓 。 皮蛋中含有較高的膽固醇， 也不宜高血壓人群食用 。
2、患腸胃病人群：
因為皮蛋在加工過程中， 難免受到污染、變質， 被人體食用后易引起發熱， 加快腸胃蠕動及充血， 所以腸胃有疾病的人群不宜食用 。
【什么人不適合吃皮蛋 寶寶可以吃嗎】3、慢性肝病病人：
皮蛋中可能感有鉛、鉻等， 肝臟不好的人不可食用 。
4、老年人不宜食用皮蛋：
皮蛋有潛在致癌性， 里面所含的鉛一部分會代替鈣質， 減少對鈣的攝取， 會造成老年人缺鈣 。
2 寶寶可以吃皮蛋嗎最好不要吃
中醫認為， 兒童的身體為“稚陰稚陽”之體， 代謝極其旺盛 。 “無鉛”蛋中的微量鉛被兒童吸收后， 還會存留在肝、肺、腎、腦等組織及紅細胞中， 還會使骨骼與牙齒中的鈣流失 。 經常食用“無鉛皮蛋”會引起兒童出現骨骼和牙齒發育不良、食欲減退、胃腸炎等， 還會影響智力發育 。
因此 。 松花蛋雖然可以刺激消化器官， 并且增進食欲， 但僅針對大人而言， 寶寶還吃少吃或者不吃為好 。
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