洗山藥和芋頭去皮時手發癢怎么辦( 二 )


芋頭的營養價值
芋頭性平 , 味甘、辛 , 有小毒 。 能益脾胃 , 調中氣 , 化痰散結 。 可治少食乏力、痕瘍結核、久痢便血、癰毒等病癥 。 芋頭所含的礦物質中 , 氟的含量較高 , 具有潔齒防齲、保護牙齒的作用 。 芋頭中含有多種微量元素 , 能增強人體的免疫功能 , 可作為防治癌瘤的常用藥膳主食 。 在癌癥手術或術后放療、化療及其康復的過程中 , 有較好的輔助作用 。 但要注意:芋頭生食有小毒熱食不宜過多 , 易引起悶氣或胃腸積滯 。
芋頭去皮為什么手發癢
營養專家指出 , 由于毛芋頭的汁液里面含有生物堿 , 這種成分對皮膚有刺激性 , 所以接觸皮膚時會讓其感到很癢 。

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