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筷子應該怎么放細菌才最少

小知識

【筷子應該怎么放細菌才最少】隨著生活水平的提高 ， 人們在飲食上越來越講究 ， 不但追求食品的色、香、味俱全 ， 就連筷子也要精心挑選 。 目前市場上筷子花樣繁多 ， 琳瑯滿目 ， 各種材質的筷子應有盡有 。 究竟如何選擇既健康又實用的筷子 ， 那是大有學問的 。

筷子應該怎么放細菌才最少


筷子應該怎么放細菌才最少
一日三餐 ， 人們總離不了筷子 ， 可是 ， 你對筷子的使用究竟了解多少？
竹筷是首選 ， 它無毒無害 ， 而且非常環保 ， 還可以選擇本色的木筷 。 相反 ， 涂彩漆的筷子不要使用 ， 因為涂料中的重金屬鉛以及有機溶劑苯等物質具有致癌性 ， 會嚴重危害人的健康 。 塑料筷子質感較脆 ， 受熱后容易變形、融化 ， 產生對人體有害的物質 。 骨筷質感好 ， 但容易變色 ， 價格也比較昂貴 。 銀質、不銹鋼等金屬筷子太重 ， 手感不好 ， 而且導熱性強 ， 進食過熱的食物時 ， 容易燙傷嘴 。
吃飯時人們往往幾雙或十幾雙筷子同到一個盤子里夾菜 。 其實 ， 筷子混用 ， 很容易沾染各種細菌 。 研究發現 ， 許多病菌都是通過筷子傳染的 。 據檢測 ， 一雙不干凈的筷子上可能帶有幾萬甚至幾十萬個細菌和病毒 。 人一旦使用了這樣的筷子 ， 就容易染上相關疾病 ， 如肝炎、痢疾、傷寒、急性胃腸炎等 。 當家長用這樣的筷子給孩子喂飯 ， 或餐桌上很多人用筷子夾同一盤菜時 ， 這些病原微生物就會通過筷子傳播 ， 引起交叉感染 。 對此且不可小視之 ， 家里的筷子最好做到專人專用 。
實踐證明 ， 洗刷過的筷子也并非“干凈” 。 一雙筷子用久了之后 ， 表面就不再光滑 ， 而且經常搓洗也容易使筷子變粗糙 ， 筷子上面細小的凹槽里就會殘留許多細菌和清潔劑 ， 在這種情況下致病的機會很多 。 建議家中筷子最好半年換一次 。
由于筷子經常使用 ， 特別是我們在洗刷筷子時往往把整把的筷子放在水龍頭下搓 ， 筷子上極易殘留細菌、病毒 。 為此要定期消毒 ， 筷子最好存放在通風干燥的地方 ， 以防霉菌污染 ， 放筷子的盒子也要定時清洗、消毒 。

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