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筷子用過久會誘發肝癌

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筷子用過久會誘發肝癌



【筷子用過久會誘發肝癌】筷子用過久會誘發肝癌 如何判斷筷子需要更換？
筷子使用過久會誘發肝癌
超期使用的一次性筷子會滋生各種霉菌， 輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病 。 嚴重發霉的筷子會滋生“黃曲霉素”， 該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌 。 超期使用的家用筷子， 含水量特別高 。 因為家用筷子使用頻率高， 且長期用水洗滌， 很容易成為細菌生長的溫床， 如黃色葡萄菌、大腸桿菌等 。 長期將筷子擺放在櫥柜內， 則可能讓筷子變質的幾率提高五倍以上 。
如何判斷筷子需要更換？
1、大家在使用筷子時， 每天都要觀察下， 筷子表面是否附著斑點， 特別是霉斑 。 竹制品與木制品兩種產品是霉斑最喜歡的生存環境， 且只要環境不干燥、物質本身濕度含量達到一定程度， 僅需一天時間即可生成 。 如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點， 表示該筷子很可能已經發霉變質， 不可繼續使用；筷子顯得潮濕或出現彎曲、變形， 則表示已受潮或擱置時間太長， 很可能已經過了保質期;聞一聞， 如果有明顯的酸味， 都是受污染或過期的標志， 不可繼續使用 。
2、筷子壽命3~6月， 變色的筷子要趕緊換 。 調查發現， 普通筷子在使用到3-6個月內時間時， 本身的顏色會隨著時間和使用的頻率發生變深或變淺 。 此外， 由于使用的頻率導致筷子表面的可食用漆遭受磨損 。 只要筷子與購買時相比發生變化， 特別是顏色， 就需要立即更換 。 筷子顏色發生變化， 表示材質本身性質一定發生變化 。 而造成顏色變化的因素通常就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、出餐柜內殘留物附著而導致 。 細菌的長期堆積也是發生顏色變化的主要因素 。
3、聞一聞， 辨別筷子過期沒 。 大家在使用筷子時可以聞一聞， 如果有明顯的酸味， 都是受污染或過期的標志， 不可繼續使用 。 竹制品與木制品兩種產品是霉斑最喜歡的生存環境， 且只要環境不干燥、物質本身濕度含量達到一定程度， 僅需一天時間即可生成 。
筷子最好能保證每3個月， 或每半年換新一次， 別以為筷子洗凈就可以了， 它上面的細菌也不可小覷 。 那么使用后的筷子要怎么清洗消毒呢：
平時清洗筷子要徹底 。 許多人洗筷子很“豪爽”， 整把的筷子放在水龍頭下搓， 之后往筷子盒里一插就算洗好了 。 殊不知， 這樣筷子上很容易滋生細菌， 并隨食物進入人體 。 正確的洗法應該是：先把筷子表面沖凈， 再用洗潔精仔細搓洗筷子， 然后放入消毒碗柜中消毒、烘干， 也可沖洗并瀝干水， 一定要充分晾干水分再放進筷子盒 。

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