1. 首頁 > 云知道 > >

白菜燉粉條怎么做好吃？白菜燉粉條的做法

小知識

白菜洗凈切大塊， 粉條泡軟剪開， 豬肉切片用淀粉、生抽、鹽、五香粉拌勻腌制10分鐘；鍋內炒香蔥花， 下豬肉炒變色， 再下白菜炒勻；放粉條和開水， 開水沒過菜為宜， 加少許老抽、鹽 。

白菜燉粉條怎么做好吃？白菜燉粉條的做法


白菜燉粉條的做法-白菜燉粉條怎么做？
【白菜燉粉條怎么做好吃？白菜燉粉條的做法】白菜燉粉條的做法
方法一
材料：豬肉， 粉條， 白菜， 蔥花， 淀粉， 生抽， 老抽， 鹽， 五香粉 。
做法：
1、白菜洗凈切大塊， 粉條泡軟剪開， 豬肉切片用淀粉、生抽、鹽、五香粉拌勻腌制10分鐘；
2、鍋內炒香蔥花， 下豬肉炒變色， 再下白菜炒勻；
3、放粉條和開水， 開水沒過菜為宜， 加少許老抽、鹽；
4、大火燒開， 改中小火燜至湯汁濃稠即可 。
方法二
材料：白菜， 肉片（用醬油腌漬）， 粉條， 豆腐， 蔥， 姜， 蒜， 辣椒， 芝麻醬， 雞精， 鹽 。
做法：
1、鍋內燒油， 熱后放入蔥、姜、蒜、辣椒爆炒， 放肉片炒至七成熟；
2、白菜下鍋， 翻炒片刻， 加水、粉條、豆腐， 蓋鍋蓋， 中小火燜15-20分鐘；
3、粉條變軟， 白菜見熟時， 放芝麻醬翻炒， 蓋上鍋蓋稍燜， 加雞精、鹽即可 。
方法三
材料：大白菜一斤， 五花肉三兩， 粉條二兩 。 配料：醬油， 精鹽， 雞精， 蔥花 。
做法：
1、把五花肉切成片， 大白菜切成塊， 粉條用涼水泡著待用；
2、切好的五花肉片放到鍋里再開火， 把五花肉中的油逼出來， 倒進醬油炒， 再放大白菜翻炒， 然后向鍋里倒入涼水粉條， 開大火， 待鍋開了， 改用中火；
3、十五分鐘后， 放入精鹽、雞精， 關火、起鍋即可 。

    推薦閱讀