1、準備兩個角瓜 ， 外表皮洗干凈 。
【瓜餅子的做法】2、用擦蘿卜的擦子 ， 將角瓜擦成絲 。
3、兩只角瓜全部擦成細絲 ， 裝入小盆中 。
4、小盆選擇稍微大一些的 ， 等會要用這個小盆拌面糊 。
5、將面粉放在小盆中 。
6、打入兩個雞蛋 。
7、添加鹽味精等調味料 ， 攪拌 。
8、拌均勻后放在那里醒一會面糊 。
9、電餅鐺插上電源 ， 將下盤開關打開 。
10、上面抹上一層油 ， 油的量根據自己口味決定 ， 想吃脆一點的就多抹一點油 。而且必須在下盤開始加熱后再放油 ， 熱量會使豆油里面的豆腥味揮發掉 ， 只留下油的香味 。
11、用飯勺舀制幾勺面糊放在電餅鐺下盤 ， 開始烤制 。
12、烤制一面變色后 ， 將角瓜餅翻面 。反面烤制一會 ， 直至角瓜餅成熟 。
13、用小鏟子清理干凈電餅鐺 ， 再抹上油烤制下一個 。
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