紅酒的葡萄酒的儲存方法有平放儲藏、恒溫儲藏、恒濕儲藏、通風(fēng)儲藏、避光儲藏
一、平放
葡萄酒以平放擺置較理想 ， 這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到 ， 以保持它的濕潤度 ， 否則若將酒直放 ， 時間太久 ， 會使軟木塞變得干燥易碎 ， 而無法完全緊閉瓶口 ， 造成葡萄酒的氧化 。
二、恒溫
葡萄酒貯藏環(huán)境的溫度 ， 最好維持在12～15℃ ， 否則溫度變化太大 ， 不僅破壞葡萄酒的酒體 ， 在熱脹冷縮的作用下 ， 還會影響到軟木塞而造成滲酒的現(xiàn)象 。
三、恒濕
若貯酒環(huán)境太濕 ， 容易造成軟木塞及酒標(biāo)的腐爛 ， 太干則容易使軟木塞失去彈性 ， 無法緊封瓶口 ， 所以70左右的濕度 ， 是最佳的貯酒環(huán)境 。
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四、通風(fēng)
葡萄酒像海綿一樣 ， 會將周圍的味道吸到瓶里去 ， 所以 ， 在貯酒環(huán)境中 ， 最好能保持通風(fēng)狀態(tài) 。 而且不要在同一個環(huán)境中擺放味道太重的東西 ， 以免破壞酒的味道 。
【方法|紅酒的儲藏方法】五、避光
貯酒的環(huán)境 ， 最好不要有光線 ， 否則容易使酒變質(zhì) ， 特別是日光燈容易讓酒產(chǎn)生還原變化 ， 而發(fā)出濃重難聞的味道 。
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