空腹吃水果沒所謂
蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有機酸 ， 會刺激胃壁黏膜 ， 導致引發胃反酸、消化不良等問題 。 而胃是個酸性環境 ， 黏膜一旦受損 ， 胃液就會腐蝕到胃 ， 造成胃潰瘍、胃穿孔等問題 ， 甚至會有胃癌 。
飯前吃水果的好處
水果中的許多成分均是水溶性的 ， 有維生素c以及可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維-果膠等 。 其消化吸收不需要復雜消化液的混合 ， 可迅速通過胃進入小腸吸收 。 空腹時的吸收率要遠高于吃飽后的吸收率 。
飯前吃水果有利于健康飲食“八分飽”的把握 。 水果是低熱量食物 ， 其平均熱量僅為同等重量面食的四分之一 ， 同等豬肉等肉食的約十分之一 。 先進食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量 。
許多水果本身容易被氧化、腐敗 ， 先吃水果可縮短其在胃中的停留時間 ， 降低其氧化腐敗程度 ， 減少可能對身體造成的不利影響 。
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