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吃水果的錯誤做法

小知識

吃水果有誤區？有沒有搞錯啊 ， 現在連吃水果都有誤區 ， 你一定會覺得不可思議 。 吃水果會有什么誤區呢？接下來 ， 就來為大家詳細介紹 ， 吃水果的錯誤做法 ， 快來一起看看都有哪些吧 。

吃水果的錯誤做法



用水果代替正餐
人體共需要多種營養物質才能夠維持生存 ， 特別是每天需要一定量的脂肪 ， 來維持組織器官的更新和修復 。 水果中含水分85%以上 ， 蛋白質含量卻不足1% ， 幾乎不含人體必需的脂肪酸 ， 遠遠不能滿足人體的營養需要 。 水果只可做正餐以外的補充 ， 好吃但不能多吃 。
用吃水果來減肥
實際上 ， 水果并非能量很低的食品 ， 其熱量遠遠超過同等質量的蔬菜 ， 需要適量食用 。 因為水果中糖分的含量很高 ， 而且是容易消化的單糖和雙糖 。 盡管水果按重量算所含熱量比米飯低 ， 但因為水果味道甜美常讓人愛不釋口 ， 很容易吃得過多 ， 導致攝入的糖分超標 。 靠吃水果來減肥并不科學 ， 也容易造成能量供給失衡 。
迷信高檔水果
進口水果的營養素含量不一定就是高的 。 吃水果 ， 自然是要“食以鮮為先” 。 新鮮的水果不僅口感好 ， 而且營養價值也保留得好 ， 能使人體最大限度地獲取水果中的維生素等營養物質 。 而那些進口水果在旅途中便已經開始發生營養物質的降解 ， 新鮮度并不理想 。 而且 ， 由于要長途運輸 ， 果農往往不等水果完全成熟便采摘下來 ， 然后通過化學藥劑來保鮮 ， 這很可能影響到水果的品質 。
【吃水果的錯誤做法】
吃水果的錯誤做法



只吃單一水果
吃水果 ， 人們同樣應推崇一個“雜”字 ， 即食用果品也要多樣化 ， 以獲取多種營養元素 ， 促進營養均衡 。
水果爛一點還能吃
水果放久了 ， 會有一點點腐爛的部位 。 許多人會把腐爛的部分剜掉后再吃 ， 以為這樣沒什么問題 。 但是 ， 以擴展青霉為代表的青霉是水果上出現頻率最高霉素 ， 產生的展青霉素會導致動物的胃腸道功能紊亂 ， 腎臟水腫等病癥 。
同時 ， 因為展青霉素與細胞膜的結合過程是不可逆的 ， 會長期的損傷細胞 ， 甚至會致癌 。 因為霉菌產生的展青霉素能擴散到果實的其他部位 。 所以 ， 把霉變部位去除再食用也未必安全 。
水果維生素含量最高
維生素是有很多種 。 水果可能含有豐富的某些維生素 ， 但有些維生素是沒有的 ， 如水果不含脂溶性維生素 。 同時 。 多數水果的維生素C含量是有限的 。
吃水果的錯誤做法



水果當飯 ， 養顏美容
人體需要將近50種營養物質 ， 才能維持生存 ， 尤其每天需要65克以上的蛋白質 ， 20克以上的脂肪 ， 有利于維持組織器官的更新和修復 。 雖然水果含水分85%以上 ， 但蛋白質含量卻不足1% ， 必需脂肪酸幾乎是不含的 ， 這遠遠不能滿足人體的營養需要 。 水果中蛋白質、脂肪以及鈣、鐵等含量極少 ， 如果長時間把水果當飯 ， 必定導致蛋白質、脂類等攝入不足 ， 最終導致營養不良和貧血 。
想吃水果就吃
在水果中 ， 富含有機酸和單寧類物質 ， 有些水果還含有活性很強的蛋白酶類 。 如果吃的時間不恰當 ， 就可能刺激和傷害胃 。 如香蕉中鎂含量很高 ， 空腹吃太多 ， 會導致血液中鎂鈣比例失調 ， 可能會抑制心血管 。 因此 ， 多數水果適合在飯前1—2小時左右食用 。

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