【熬姜湯用什么鍋】

熬姜湯用砂鍋 。
砂鍋簡介:
砂鍋是一種炊具 。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品 , 經過高溫燒制而成 , 具有通氣性 , 吸附性 , 傳熱均勻 , 散熱慢等特點 。由于制作工藝與原料問題 , 傳統砂鍋不耐溫差變化 , 容易炸裂 , 不能干燒 。針對傳統砂鍋這一問題 , 近十年經過研發改良后 , 在原料上加入了鋰輝石 , 制造出耐高溫砂鍋 , 使砂鍋可承受數百度高溫干燒而不裂 , 提高了砂鍋的實用性 。
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