材料：白菜300克，豬肉餡500克，鹽5克，雞蛋一個，雞精3克，蔥10克，食用油5毫升，餃子皮500克 。
做法：
1、白菜洗凈，剁碎；
2、把白菜和豬肉餡放在一起；
3、將豬肉餡沿著同一個方向攪拌均勻；
4、打入雞蛋，放入鹽，雞精，食用油，蔥，攪拌均勻即可；
【白菜餃子餡怎么做好吃的竅門】5、餃子皮包豬肉餡即可 。
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