包子放多了堿可以這樣改善：
1、如果蒸出的包子因為堿放多了變黃，而且堿味難聞，可以在蒸過包子的水中加入食醋來中和 。用100至160克食醋，把已經蒸過的包子再放入鍋中蒸10至15分鐘，包子即可變白，且無堿味 。
2、可以嘗試著再放些面和水，這個水可以是一些檸檬汁，會有所緩解過多的堿 。
【包子放多了堿怎么辦】3、如果包子沒有蒸熟，這個時候可以加干面粉直接和面，直接開始，然后做包子就可以了 。
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