冰凍蝦的處理方法：首先將蝦放置到到盤子中，撒上少許鹽或白酒，放進(jìn)冰箱保鮮室中，10分鐘后即可解凍 。接著把解凍好的蝦用剪刀須減去蝦腿，然后用少許淀粉進(jìn)行搓洗，淀粉清洗干凈后去吃蝦線，瀝干水分即可烹飪 。
【超市買的冰凍蝦要怎么做才好吃】白灼凍蝦的做法如下：
準(zhǔn)備材料：冰凍蝦、蔥、姜、蒜 。蔥洗凈切寸段，姜洗凈切成片 。鍋中加水燒開，放鍋中放點(diǎn)料酒，接著放切好的蔥段、姜片，少許食用油 。倒入蝦，待蝦的外皮全部變成紅色即可撈出 。剝殼食用，沾醬吃更加美味 。
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