【炒扇貝的做法多種怎么炒扇貝好吃】
主料：扇貝、蔥、姜、白酒 。
輔料：3勺韓式辣醬、1、5勺蠔油、1勺蒸魚醬油、2勺料酒、2勺糖和半勺米醋 。
做法：
1、鍋中倒入足量涼水，放蔥段、姜片，一小酒盅的白酒，以大火燒開；
2、倒入扇貝焯熟，瀝水備用；
3、下姜絲炒香，倒入扇貝；
4、立刻把調味汁倒入翻炒均勻；
5、倒入水淀粉勾芡出鍋 。
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