主料：豬蹄、雪豆 。
輔料：生姜、蔥、料酒、胡椒粉、鹽、雞精 。
成都老媽蹄花做法如下：
1、將豬蹄刮洗干凈并切塊 ， 放入盆中沖洗 ， 泡去血水 。
2、將蕓豆洗凈 ， 用溫水浸泡直至膨脹變軟 。
3、將蕓豆放入高壓鍋中煮半小時(shí) 。
【問一下成都老媽蹄花怎么做的】4、將所有材料放入鍋中 ， 加入調(diào)味料及適量的水 ， 用中火燉煮至熟爛 ， 完成 。
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