蓋碗
最能代表清代風格的茶具非“蓋碗”莫屬 。這是一種一式三件的茶具，上有蓋，中有碗，下有托，又稱"三才碗"、"三才杯"，蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意 。清代制作蓋碗的材質有瓷、紫砂等等，但以各種花色的瓷蓋碗為多 。因為品茗要講究"察色、嗅香、品味、觀形"，以往的杯、壺泡茶，不利于察色、觀形，亦不利于茶湯濃淡之調節 。而蓋碗茶的茶蓋放在碗內，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉，輕刮則淡，重刮則濃，“其大妙也” 。用蓋碗品飲時，揭開碗蓋，先嗅其蓋香，再聞茶香，盡得品茗之雅趣 。
四、茶具與茶文化飲茶離不開茶具，茶具的使用過程既是一次茶的品飲，又是對茶文化的一次鑒賞，還是對茶禮儀的一次展示和茶文化精神的領略 。茶文化的發展帶動了茶具的發展，而茶具的發展又提升了茶文化的品味和審美，雙方是相輔相成的一個良性循環 。
早在唐代，茶圣陸羽就對茶具進行過精辟的分析，認為同樣是飲茶的器具，有些就“宜茶”，有些不“宜茶” 。同樣是茶碗，“越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，壽州、洪州次 ?！睘槭裁磿嬖谶@種區別呢？因為越州瓷器如玉如冰，顏色青白，泡出來的茶湯碧綠，所以“趙州瓷青，青則益茶” 。
宋人斗茶圖
斗茶是宋代興起的一種茶文化，通過比賽茶的優劣，達到"較筐篋之精，爭鑒裁之別"的文化目的 。它包括斗茶品、斗茶令、茶百戲三個部分，是當時文人之間的一種雅玩，具有很強的勝負色彩挑戰性 。
每年清明節期間，新茶初出的時候，便是斗茶的最佳時機 。人們將自己青藏的好茶，輪流烹煮，相互品評，以分高下 。“斗”的內容是斗湯色、斗水痕，看茶湯色澤是否鮮白，純白者為勝，青白、灰白、黃白為負 。斗茶的器具多為福建的建窯產的黑瓷茶具，這種茶具釉色黑青，盞底有放射狀條紋，銀光閃現，異常美觀 。用它斗茶，易于觀察茶面白色泡沫湯花，以便分出勝負 。
這種文化習俗上至帝王將相，下至平民百姓都十分喜愛，范仲淹有詩寫道："北苑將期獻天子，林下雄豪先斗美"，蘇軾也有《荔枝嘆》云:"君不見武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡(相籠加，爭新買寵各出意，今年斗品充官茶 。"便是對斗茶的生動記載 。每年茶季，成千上萬老百姓參與斗茶活動，顯示的是一幅活生生的宋代民俗畫 。
飲茶不但是一種生活，更是一種精神藝術 。在中國的茶文化中，茶具并不僅僅只是一種生活實用品，而是能給人們帶來美的享受的藝術品，應該具備使用功能與審美的統一 。
中國古代流傳下來的茶具，都以“神韻”來演繹中國的茶文化 。各式茶具雖然形體上千變萬化，功能也各不相同，但都有通過造型的曲直、色彩的明暗、材質的肌理來表現對茶文化的烘托 。它不但是茶文化的載體，還是人們對茶文化中道德觀和價值觀的理解，在器具上的再現 。
從魏晉到唐末，中國社會崇尚奢華，所以這一時期的茶具多以金銀器為主 。而到了宋末之后，瓷陶茶具漸漸成為社會的主流 。這是因為中國的茶文化和社會文化由尚驕奢往尚清儉的過渡而引起的變化 。明清社會的價值觀是內斂的，含蓄的，所以體現在茶具上，就以古樸為主，以簡約為主，以富含藝術性為主 。這是茶具的進步，也是中華文化的一種進步 。
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