本期導語：解饞小零食最好吃的做法 ， 不蒸也不炸 ， 香甜酥脆 ， 咬一口滿嘴香 。 最近孩子愛上吃這零食 ， 幾塊錢做一大盤 ， 不炸不蒸 ， 營養(yǎng)又美味您好 ， 感謝收看悅悅家的美食 ， 健康搭配 ， 用心烹飪家常美味！馬上就要過年了 ， 是時候給家人準備年貨小零食的時候了 ， 您的采購清單都列好了嗎？如果愿意 ， 我們今年可以自己動手做上一些酥脆的美味 ， 跟孩子一同體驗親子勞作的快樂 ， 并不要求一定要做得多高大上 ， 關(guān)鍵是好吃又好玩 ， 還能給孩子帶來美好的過年回憶 。
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今天悅悅給大家分享一個用面粉和雞蛋做的小零食 ， 口感香甜酥脆 ， 造型乖巧可愛 ， 可以說得上是小孩子最愛吃的解饞小零食 ， 跟其他年貨干果不一樣 ， 它不需要蒸也不需要炸 ， 簡單一烙就能吃 ， 咬一口后滿嘴余香 ， 而且成本實惠 ， 幾塊錢就能做一大盤 ， 營養(yǎng)又美味 。
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食譜名稱：【解饞小零食】準備材料：面粉350克輔助材料：雞蛋2個 ， 白糖30克 ， 黑芝麻20克 ， 食用油80克 ， 制作方法：(制作過程中需要注意的細節(jié) ， 都已經(jīng)總結(jié)在最后了 ， 千萬別錯過了哦)
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【第一步】：我們首先準備200克的普通面粉倒入碗里面 ， 然后再打入2個雞蛋 ， 加入白糖和黑芝麻 ， 先用筷子把食材全部攪拌均勻 ， 接下來加入30毫升的清水 ， 攪成大面絮狀之后 ， 我們給它淋上20毫升的食用油 ， 然后下手揉成一個手感偏軟的面團 ， 放在一邊讓它醒上10分鐘的樣子 ， 要記得給它蓋上保鮮膜防止表面水分風干 ，
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然后就是準備油酥面團了 ， 往大碗里倒入150克的面粉 ， 再倒入80毫升的食用油邊倒邊攪拌 ， 然后下手把它搓均勻來 ， 這樣搓出來的油酥口感會更加細膩 ， 最后把它團成一個稍軟一點的面團備用 。
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【第二步】：接下來拿出醒好的面團 ， 按扁后搟成長方形的面餅 ， 把和好的油酥面團鋪在上面 ， 鋪平鋪均勻來 ， 用手按壓厚薄一致后 ， 再把它們上下方向?qū)φ燮饋?， 然后再兩頭對折成一個長方形的面劑 ， 這樣做出來是為了讓它的層次更加豐富 ， 然后用搟面杖搟薄 ， 再次對折以后重新?lián){開 ，
中間要重復這個動作三次 ， 第三次對折以后蓋上保鮮膜松弛五分鐘 ， 醒好以后再搟成一個長方形的面餅 ， 我們在搟的過程中就會發(fā)現(xiàn)面餅的表皮都已經(jīng)起酥了 。
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【第三步】：最后把它搟成厚度約為半厘米左右的面餅 ， 然后再從底部把面餅卷起來 ， 卷的時候盡量卷緊實 ， 卷到面餅的一半就可以了 ， 然后另外一半也是用同樣的方法往中間卷 ， 卷好之后給它稍微整理一下 ， 再翻轉(zhuǎn)過來從光滑面開切 ，
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【面團|最近孩子愛上吃一零食，幾塊錢做一大盤，不炸不蒸，營養(yǎng)又美味】
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