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怎么清理蝦

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1、準備好鮮蝦，用剪刀剪去蝦須和蝦頭較尖的部分 。

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2、將牙簽插入蝦身第三節處2-3毫米的位置處，拽出蝦體內的黑色蝦線 。

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4、最后，直接用水沖洗鮮蝦，裝入盤中即可制作美味菜肴 。

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小蝦子該怎么樣清洗更干凈 怎樣清洗干凈蝦
1、先泡蝦：不管是在河里捉到的蝦還是市場買的活蝦，都需要將蝦放在加入少量食用鹽的水里浸泡10-20分鐘后用清水清晰干凈 。

2、用牙刷刷蝦腹：一般來說自己在河里捉到的蝦有點臟，需用牙刷刷洗河蝦腹部，市場哪個上買的蝦也可以刷，若蝦干凈，可略過此步 。

3、先蝦頭：用剪子把蝦的腦部剪掉 。

4、剝掉蝦殼，去掉蝦尾 。如果自己吃的話，不必要好看就剪掉蝦尾，如果要擺盤的話可省略此步 。

5、去蝦腸：俗稱去蝦線，河蝦的直腸位于背部，即在蝦的從頭到尾部有一條黑線，肉眼可見，我們可以用牙簽挑，也可以在蝦尾的時候順便把它拔出來 。

6、再次沖洗，瀝去水分 ?？梢缘脑捒梢岳眉舻稄奈r的頸部剪到尾部，這樣做出來的蝦更容易入味 。
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