1、將雞蛋打勻，加上等量的清水或雞湯，拌勻；
2、加入適量的鹽調(diào)味，再將蛋汁放入大碗內(nèi)用保鮮膜包好大碗，保鮮膜一定要封緊；
3、將大碗放進(jìn)微波爐中，用“解凍”（Defrost）的火力來蒸，一般而言，2個蛋需要大約15分鐘，但不同的微波爐則必須有適當(dāng)?shù)恼{(diào)整；
【微波爐水蒸蛋的做法行嗎】4、在蛋快蒸好的時候可以把碗取出，取放入蝦米、香菇、蔥花，再封好碗蒸到熟，這樣即可做出一碗材料豐富、好看又好吃的蒸蛋 。
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