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1.蟲草花用溫水泡10分鐘左右 ， 清理掉雜質(zhì) ， 過(guò)清水沖洗2次 ， 浸泡蟲草花的水顏色不是很黃就可以了 ， 瀝干水分 。
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2.五花肉切成刀背厚的寬度 ， 要是能買到梅花肉更好 ， 據(jù)說(shuō)是豬肉中最好吃的部分 ， 可惜沒(méi)買到 。
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4.燒熱鍋放油 ， 下五花肉小火煎變色 ， 2面微微發(fā)黃 ， 加入蒜米翻炒煸出香味 ， 五花肉不要煎得太干 。
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5.加入泡發(fā)好的蟲草花大火翻炒2-3分鐘 。 菌類食物一定要徹底地炒熟 ， 才能食用 。
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【免疫力|它是菜也是藥，增強(qiáng)免疫力，身體好少生病，老人和孩子要多吃】
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