熱量：92 大卡每100克；
分類：谷薯芋、雜豆、主食；
評價：營養均衡，能量較低 ， 減肥期間適合作為主食 。
過橋米線由四部分組成：
【晚飯吃過橋米線熱量高嗎】1、湯料：覆蓋有一層滾油；
2、佐料：有油辣子、味精、胡椒、鹽；
3、主料：有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜 ， 以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；
4、主食：即用水略燙過的米線 。
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