【秋葵沒熟可以吃嗎】可以 。秋葵是一種營養價值以及食用價值更高的食物，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物鹽、微量元素等多種營養元素，可以生吃，并不會產生對身體有害的物質 。但秋葵中含有一定的苦味素，以及大量粘滑的汁液，直接焯熟的口感會較差一些，建議通過焯水 ， 去除秋葵中的苦味素及粘液再炒，口感會更好 。秋葵一般指咖啡黃葵，亦稱黃秋葵，是錦葵科一年生草本植物 。莖圓柱形 ， 疏生散刺 。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛 。花單生于葉腋間，花梗疏被糙硬毛 ， 小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色 ， 內面基部紫色 ， 蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋 。花期5-9月 。咖啡黃葵性喜溫暖 ， 原產地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區 。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣 。素有蔬菜王之稱，有極高的經濟用途和食用等價值 。
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