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甜白酒煮小湯圓怎么做

2026-04-13 云知道湯圓

具體做法如下：
1、鍋內(nèi)加適量水燒開(kāi)，放入湯圓；
2、蓋好鍋蓋，待煮沸后，加適量冷水至水不沸騰后，再蓋好鍋蓋煮沸；
3、再加入適量冷水，反復(fù)兩到三次，看見(jiàn)湯圓全部全浮在水面上，個(gè)大飽滿，說(shuō)明煮好了；
4、雞蛋打散攪拌均勻；
5、加適量甜酒入鍋；
6、煮沸后，將雞蛋液慢慢倒入鍋內(nèi)，快速劃開(kāi)；
【甜白酒煮小湯圓怎么做】7、煮沸后關(guān)火，加適量糖調(diào)味即可。