銀杏果最好的保存方法是放進冰箱冷藏保存，冰箱的持續低溫可以起到很好的保存作用 。銀杏果俗稱生白果，銀杏在中國、日本、朝鮮、韓國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、美國、法國、俄羅斯等國家和地區均有大量分布 。
銀杏果
銀杏果含有多種營養元素，除淀粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿卜素、鈣等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分 。
銀杏果有小毒，除含有淀粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強 。
【銀杏果保存方法】 銀杏果營養非常豐富，而且味道香甜細軟，滋味極佳，具有良好的保健功能 。
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