【糖醋蒜怎么做才最好吃】腌糖醋蒜的制作材料：主料：白皮大蒜800克，調(diào)料：白砂糖50克 ， 醋400克，醬油400克，花椒5克；
1、白皮蒜的須梗適當(dāng)去掉一部分，剝掉兩層表皮；
2、放入清水里浸泡7天 ， 每天換水一次，然后撈出晾曬，直至表皮呈現(xiàn)皺紋時(shí)裝壇內(nèi) 。
3、白糖、醋、醬油、花椒調(diào)成汁，澆入蒜壇內(nèi)，蓋嚴(yán)蓋 ， 30天左右即成；
糖醋蒜的制作要訣： 腌過(guò)的湯，適當(dāng)增加點(diǎn)兒糖醋，還可腌制多次 。
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