①雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤 。人間有味是清歡 。
——蘇軾《浣溪沙》
蘇軾和好友在山間野炊,在山上吃野菜,飲酒喝茶,領悟到人生的真諦,及時行樂,人間真正的有滋有味,還是清淡的歡愉 。
②鮮鯽銀絲膾,香芹碧澗羹 。
——杜甫《陪鄭廣文游何將軍山林其二》
鯽魚切成片兒和蘆筍一塊兒煮湯,山澗溪水旁采摘鮮的芹菜,簡簡單單的下酒菜,更是好友間的談心 。
③鱸肥菰脆調羹美,蕎熟由油新作餅香 。
——陸游《初冬絕句》
鱸魚鮮美,蔬菜清脆,熬成湯,味道香美,蕎麥熟了,拿來做餅吃,香氣值得回味 。
④胡麻餅樣學京都,面脆油香新出爐 。
———白居易《寄胡餅與楊萬洲》
學著京城的做法做了胡麻餅,剛出爐面脆油,讓人垂涎三尺 。
⑤日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人 。
——蘇軾《食荔枝》
蘇軾被貶官到嶺南,每天都吃幾百顆荔枝,也愛上了嶺南,甘愿作為嶺南人 。可見食物的美味 。

⑥夜雨剪春韭,新炊間黃粱 。
——杜甫《曾衛八處士》
杜甫遇到了老朋友,主人家冒著夜雨剪來了青鮮的韭菜,呈上新煮的黃米飯讓他品嘗 。
⑦白鵝炙美加椒後,錦雉羹香下豉初 。箭茁脆甘欺雪菌,蕨芽珍嫩壓春蔬 。
——陸游《飯罷戲示鄰曲》
燒鵝做好了,抹上花椒后,才特別鮮美;做野雞肉的羹時,要把豆豉放下去,才能透出香味;越州箭竹的嫩筍,比雪白的蘑菇還甘美脆嫩;蕨牙菜是十分珍貴和鮮嫩的東西,味道超過春天的佳蔬 。
⑧何家籠餅須十字,蕭家炊餅須四破 。老夫饑來不可那,只要鶻侖吞一個 。
——楊萬里《食蒸餅作》
要說什么食物最扛餓,那一定是餅、饅頭這樣的面食,實在餓的受不了了,一個熱乎乎的蒸餅下肚,心滿意足 。
⑨圍爐聚炊歡呼處,百味消融小釜中 。
——嚴辰
親朋好友聚在一處,在爐邊盤坐,開懷暢飲,閑聊打鬧 。小鼎中沸水滾滾,誰想吃啥就煮啥,熊熊烈火燒出的是人間美味,滾滾沸水可以煮盡人間佳肴 。
⑩溪友留魚不忍烹,直將蔬糲送余生;二升畬粟香炊飯,一把畦菘淡煮羹 。
——陸游《山居食每不肉戲作》
好朋友給陸游留了條魚,他卻舍不得烹飪,天天粗茶淡飯用以飽腹,白米飯,小青菜,就能吃得有滋有味 。

1紫駝之峰出翠釜,水精之盤行素鱗 。
——杜甫《麗人行》
青黑色的蒸鍋端出褐色駝峰,水晶圓盤送來鮮美的白鱗魚 。
1醋釅橙黃分蟹殼,麝香荷葉剝雞頭 。
——劉辰翁《望江南·秋日即景》
翻開螃蟹底蓋,連著把蟹背也一同剝開,蟹背里金色的膏黃就展現在眼前,蘸上早已準備好的陳醋,放進嘴里,細細地品味,慢慢地咀嚼,帶來的是口腹的暢快淋漓 。
古代人買雞頭便宜 。一大包才十文錢 。所以雞頭用嫩荷葉包裹,再加上麝香,十分美味 。
1晚網得魚似湖白,鑾刀膾玉搗香齏 。
——趙汝鐩《避暑溪上》
晚上捕到一條像湖一樣白的魚,操刀把魚切成片,把姜蒜剁碎 。作者雖然沒有寫到魚做熟的樣子,可是從魚白似玉,姜蒜飄香,就可想見這道魚多么味美了 。在水上為家,蓬船作房屋,吃魚羹,食稻米飯,這就我的日常生活 。
1湯餅一杯銀絲亂,牽絲如縷王箸惜 。
——黃庭堅《過山寨詩》
面條如絲細,牽絲如縷 。用今日的眼光來看,這不過是一碗最簡陋不過的油渣面,外加兩個煮雞蛋而已 。
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