空心菜葉子一般不用去掉 。平時吃空心菜 ， 多數人是不摘掉葉子的 ， 主要吃的是莖和葉子 。在口感角度 ， 空心菜葉子的口感好 ， 可以不用摘掉 。從營養角度 ， 空心菜的葉子富含多種營養元素 ， 對身體有好處 ， 可以不用去掉 。
空心菜
空心菜 ， 也稱蕹菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜 ， 是番薯屬光萼組植物 ， 原產自東亞地區 ， 現已廣泛栽培 。
空心菜在栽培上有品種之分 ， 有的以栽培條件分為水蕹菜和旱蕹菜 ， 有的以花色分為白花種和紫花種 。
【空心菜葉子要不要去掉】 空心菜在中國中部及南部的福建、廣西、貴州、江蘇、四川、廣東等省常見栽培 ， 北方比較少 。空心菜宜生長在氣候溫暖、濕潤 ， 土壤肥沃的地方 。
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